Nova cambra frigorífica a la cuina de l'Hospital SJD de Lleida
La cuina de l'hospital SJD de Lleida, estrena nova cambra de congelació, que amplia l'existent de 4m3 fins als 24 m3, i alhora millorarà també la capacitat de cambra frigorífica.
Aquesta inversió permetrà una millora en la gestió del servei de cuina que esperem que redundi en la qualitat del servei.
Des del mes de juny, l'empresa Serhs Food gestiona la cuina de l'hospital, adaptant a cada tipologia de dieta prescrita segons els criteris nutricionals de l'equip de dietistes basat en les bases de la mediterrània, saludable, equilibrada i sostenible. Compta amb més de 40 d'anys de trajectòria i un equip de 2550 treballadors i és la primera i única empresa de restauració col·lectiva de l'Estat espanyol certificada en la norma FSSC 22000 de seguretat alimentària.